食マネジメント学部教授朝倉 敏夫

専門分野文化人類学、韓国社会論

研究テーマ食の文化人類学

70周年おめでとうございます。私は食マネジメント学部の立ち上げのため、経済学部に2年間籍をおかせていただきました。その設立にご支援くださった皆様に感謝します。英語のエコノミーは元来、ギリシア語のオイコノミアに由来します。オイコノミアはふつう家政、家政術と邦訳され、食マネジメントと隣接します。今後、二つの学部の発展のため、共に手を携えて協力しあってゆくことを願っています。よろしくお願いいたします。

ゼミ生（卒業生）のみなさんへ