共同プログラム
コ・カリキュラ・プログラムとは、正課科目と連動して実施され、正課科目を補完する、課外プログラムのことです。 本学部のコ・カリキュラ・プログラムでは、正課科目で学んだ学術的内容や理論が、実際に社会でいかに実践・応用されているのか、あるいは、実際にどのような課題に直面しているのかを、企業や社会組織の現場で活躍している講師の講義によって具体的に学んだり、学生自身が実践の場に出向いて体験したりします。
プログラムの特長
＜食科学入門 コ・カリキュラ・プログラム＞
学外機関・講師の協力を得て、食の分野の先端的な取り組みや、 課題を解決するビジネスを行っている経営者や起業家等を招聘し、講義やワークショップ等を行います。1回生の必修科目「食科学入門」のコ・カリキュラ・プログラムです。
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福井県小浜市との連携協定のもと、小浜市の「食のまちづくり」に関して設定されたテーマについて、市全域をフィールドに体験学習を行います。1回生の演習科目「基礎演習」のコ・カリキュラ・プログラムであり、基礎演習にて事前学習を行います。また、体験学習後には学んだことをプレゼンテーションし成果を共有します。
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テーマ例
- 農業のフロンティア
- 地域経済発展と食
- 日本食の海外普及
- 社会貢献×農業・食品製造
体験学習分野
- 食育・食文化
- 水産業（観光含む）
- 農業
- 林業・獣害
- 観光・インバウンド
- 環境