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01.19
TOPIC2021
『食生活のソーシャルイノベーション―2050年の食をめぐる暮らし・地域・社会―』第2版が決定しました
食マネジメント学部 田中浩子教授 編著(南直人教授、谷垣和則教授、小沢道紀教授、保井智香子准教授、本田智巳助教、石田由美子助手他との共著)『食生活のソーシャルイノベーション―2050年の食をめぐる暮らし・地域・社会―』が2020年12月10日晃洋書房から出版され、発売から1か月で第2刷が決定しました。
http://www.koyoshobo.co.jp/book/b550525.html