和田教授が愛知スカイエキスポ Aichi Sky Expo （愛知県国際展示場）において開催されるFOOMA JAPAN 2021 （国際食品工業展）にて講演をします。

食マネジメント学部和田教授が 2021年6月1日～4日に愛知スカイエキスポ Aichi Sky Expo （愛知県国際展示

場）において開催されるFOOMA JAPAN 2021 （国際食品工業展）にて講演をします。

講演日時 6月1日（火） 13:00～16:30

講演会場会議室L3

テーマ新時代を支える香り科学の最先端

主催農業施設学会

後援（一社）日本食品機械工業会

13:00～13:10 開会挨拶〔農業施設学会〕

13:10～14:10 多感覚知覚としての香りと食味

〔和田有史立命館大学食マネジメント学部教授〕

14:10～15:10 農産物の品種・栽培・貯蔵と香気プロファイル

〔田中福代農研機構中央農業研究センター上級研究員〕

15:20～16:20 飲食中も風味良く感じる香り創りに活かせる分析技術

〔堀内政宏高田香料（株）技術開発部基礎研究課課長〕

16:20～16:30 閉会挨拶〔農業施設学会〕