立命館小学校

立命館小学校の給食は食育の観点を重視し、栄養面、食材、衛生面などを検討した結果、大津プリンスホテルに委託し、月曜日から金曜日までを給食日として実施いたします。栄養バランスはもちろんのことですが、温かいものを温かく、冷たいものを冷たいものとしておいしく食す、これが給食の基本であると考えています。

給食委託先　大津プリンスホテル
給食費　年間95,000円

子どもたちを取り巻く社会環境は大きく変化し、一人ひとりの食生活の多様化が進んでいます。飽食の時代といわれる中で、偏った栄養摂取や肥満症等の生活習慣病の増加や若年化など、食に起因する新たな健康面での課題がふえています。
こうした中で、生涯にわたって健康で充実した生活を送るための基礎を培う健康教育の一環として、食に関する指導の重要性が高まっています。
学校給食は、食に関する指導の生きた教材といえます。
成長期にあるお子様の食事は、大変重要なものであると認識しております。
食事は『楽しく』、『おいしい』が基本ですが、今、盛んに言われております『食育』という言葉どおり食によって育まれることは多いのです。食べることの大切さが見失われがちな昨今、バランスのとれた食事による栄養の吸収。箸、スプーン、フォークなどのマナーに沿った作法の実践。集団の中でのランチタイム。そして何よりも大地や自然の恩恵を受ける生命の原点が『食べる』であること。
私は、こうした意義を感じていただける食事を提供できるよう精一杯努めてまいります。

大津プリンスホテル
総料理長　伊藤　俊幸