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こんにちはキャンパスアジア８期生の本多勇一郎です。
11 月に入り2 回目の中国留学も折り返し地点に達しました。今学期は大学の授業が始まる前に、中国人の友人の故郷の潮汕に5 日間ほど滞在したので、そこでの体験記を綴っていこうと思います。
また宿泊先では様々な潮汕料理を頂きました。潮汕料理は肉や魚の団子や練り物が多いように感じました。また海が近いために海鮮料理も豊富です。潮汕料理は写真のように食材が豊富で、どれもあっさりしていて辛くなく、日本人の口にも合う味付けになっています。大学の近くにも潮汕料理は多くあるため、良く食べに出かけます。