特殊講義『食農ビジネス開発』の第三回目講義において、北海道大学大学院メディア・コミュニケーション研究院等で教授を勤めている中川理氏に、ゲスト講師を担って頂いた。テーマは、近年盛り上がっている北海道のワイン市場において、４Pの視点からみたマーケティングの取組み方策を講義して頂いた。さらに特徴的なマーケティングの事例や、消費者ニーズと生産者の思いの違いについて講義し、自然と売れる仕組み、マーケティングの重要性を語って頂きました。