右京区京北と言えば産社ではおなじみ。そうです、「納豆の
ふるさと」です。
その京北で産社の学生と子どもたちが、昔ながらの
「藁つと納豆」を一緒につくる「京北子どもプロジェクト」
が11月27日（日）に開かれました。
産社からは子ども社会専攻2回生をはじめ学部生8名・
大学院生2名が参加、そして地元京北と京都市内各地から
27名（子ども15名、保護者12名）という過去最多の一般
参加者を迎えました。
まず、納豆についてよく知ってもらうために、
「納豆博士になろう！」というクイズ大会が行われました。
＜第一問「納豆のふるさとは？」＞
クイズ大会の後は、準備体操の鬼ごっこ。そしていよいよ
納豆作りです。
まず「藁つと」を子どもたちと一緒につくりました。
それから、納豆の素（大豆の煮豆）を「藁つと」に詰め込み、
「寝床」（発酵のための仕掛け）に寝かせました。
一週間弱で「藁つと納豆」のできあがりです。
さてどんな納豆ができあがるでしょうか？
＜きれいな「藁つと」ができるかな？＞
