正課・課外活動

07.13

正課

2022

入門演習(2回生対象、高田クラス)で東近江市・百済寺を訪問しました。

7月2日(土)、入門演習(2回生対象、高田クラス)の一環で、東近江市・百済寺を訪問しました。
今回、合同会社グリーンラボラトリー代表の藤田彩夏さんが地域おこし協力隊の時に手がけた「百済寺樽プロジェクト」を学ぶ事例視察を行いました。
空き家を活用したコワーキングスペースで、プロジェクトの経緯や成果等についてお話をうかがい、その後は、実際に酒米を栽培している田んぼを案内していただきました。
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「百済寺樽プロジェクト」は、戦国時代、百済寺が織田信長に焼き討ちにあって途絶えてしまった幻の僧坊酒を444年ぶりに現代の味で復活させ、それを活用して地域活性化に取り組んでいる事例です。
地域の農業者を中心に発足した酒米生産組合で栽培し、市内酒造会社で醸造。地域ぐるみで復活に向けた活動が実を結びました。その後、清酒「百済寺樽」を作る過程で、毎年、農業体験や写経体験などをプログラムに組み込み、百済寺地域のファンづくりに取り組んでいます。現地を訪問し、多くの学びや気づきが得られた一日となりました。
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