太田教授が、BSプレミアム「美の壷」に出演いたします！

▼放送日時▼

9/16（金）19:30-20:00

BSプレミアム「美の壷」

テーマ「黒の風格 羊羹(ようかん)」

和菓子の代表、羊羹（ようかん）

漆黒の艶は光のアート！歴史に育まれたご当地自慢の名品に、海外から絶賛されたワインに合う逸品まで！古くて新しい羊羹の魅力を堪能！

甘い羊羹（ようかん）のルーツは中国の羊のスープ！

▽まるで万物を吸い込む宇宙！？漆黒の肌に映る金蒔絵

▽福島県の江戸時代から変わらぬ製法を守り、薪（まき）で練り上げられた名品

▽薄氷のような砂糖の衣を纏う佐賀県の小城ようかん

▽“シャリ”が生む砂糖の神秘的な世界

▽海外でも絶賛！ラム酒が香る、ワインとマリアージュするようかん

▽まるで絵画！切り分けると月が満ち青い鳥が羽ばたくメルヘンの世界が広がる！

以下より詳細をご覧いただけます。