企業としてなぜ食育活動を行っているのかなど、食育活動の意義に関するお話をはじめ、世界各国や日本のチーズ消費、チーズの歴史や分類および製造方法、チーズの栄養価など多岐にわたる内容のレクチャーをしていただき、タイプ別のチーズの試食もさせていただきました。

学生からは、「チーズの製造方法やさまざまな種類のチーズについて学べて、非常に興味深かった」「ヨーグルトや牛乳はよく食べる方だと思っていましたが、全然カルシウム摂取量が足りていないことが分かりました」「今度からスーパーで注意してみてみようと思いました」「カルシウムの重要性を改めて認識できた」といった声があり、多くの学生が新たな気づきを得たことがうかがえました。