同時に、外宮前で伊勢茶やスイーツを販売している木下茶園さんと一緒に、2月1日限定の「朔日プレート」を開発・販売し、大変好評でした。

昨年度の経験を踏まえ、今年度の3回生3名が新たにチームを編成し、11月1日数量限定の「朔日プレート」を販売します。

第2弾となる今度の「朔日プレート」も外宮で1500年間毎日、朝と夕に行われている「日別朝夕大御饌際（ひごとあさゆうおおみけさい）」の食材をモチーフに、秋の味覚を踏まえ、木下茶園さんとアイデアを出し合って試作を重ね、誕生したメニューとなっています。実際に商品として販売するためには、メニューだけでなく、季節や曜日、原価や売価、数量、客層を考え、また広告としての写真の撮り方など多くのことを学生たちは学んできました。

当日は、開発に携わった学生3名が店内で接客を行い、伊勢和紙に印刷した「おしながき」を使って商品説明やアンケート調査を行う予定です。三連休初日となる11月1日（土）10時～、数量限定の販売です。ぜひ伊勢にお越しの際はお立ち寄りください。