正課・課外活動

02.07

課外

2023

平和堂と連携して開発した海老ドリアが販売開始されました。

2022年2月4日に、平和堂と連携して開発した海老ドリアが発売され、滋賀県草津市にあるアルプラザ草津にて、学生が店頭で販売を行いました。
元々は、春学期にニチレイフレッシュさんの持続可能な養殖などに関する講義を聞いて、水産物の持続可能性についてもっと知ってほしい、というのが出発点です。開発をしていく中で、単に水産物の持続可能性だけでなく、健康についても寄与していきたい、という想いから、「具だくさん海老玄米ドリア」として、15品目の具材がとれるようになっています。
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店頭での販売では、学生は最初はお客さんに声をかけにくそうにしていましたが、やがて慣れて、自分たちの想いや味わいなど、様々伝えて、買っていただいていました。
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販売は、一日だけでなく、今後も継続して、平和堂の125店舗にて、2万食を目標に販売されていきます。
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立命館大学リリース

平和堂リリース


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