正課・課外活動
03.02
正課2023
鎌谷ゼミのサブゼミでの研究活動成果を和食文化学会第５回研究大会で口頭発表します。
鎌谷ゼミのサブゼミの研究活動の成果を和食文化学会第５回研究大会で口頭発表します。
和食文化学会第５回研究大会
日時：２０２３年３月４日（土）
場所：同志社大学今出川校地烏丸キャンパス
発表内容：
三浦加帆、小路侑岳、大徳萌々子、乾ひかり、尾崎隼仁、栗井春奈、貞廣涼佳、豊島千帆、鎌谷かおる
「『もどき料理』のおいしさ探求ー食科学を学ぶ私達が考える過去の食との向き合い方ー」