2023年12月5日の小沢ゼミで､甲賀市の農業振興課から3人の方に来ていただき､甲賀市で生産されているお茶について学ぶ機会がありました。甲賀市は､朝宮と土山という二つのお茶の産地を持っており､滋賀県で最も生産量の多い地域となっています。また併せて､品評会でも入選するお茶を生産するなど､質が良いことでも知られています。

今回のお茶の教室については､実際に煎茶を入れて飲む機会と､ほうじ茶の作り方について理解をする機会がありました。学生の感想として､煎茶については､ペットボトルのお茶と､やっぱり全く違う､という話や､甘くて香りがよく美味しい､と言った感想がありました。お茶の葉からお茶を淹れようとすると､急須が必要となりますが､ほとんどの学生は急須をもっておらず､お茶を淹れる機会もほぼないようでした。

実際にお茶のおいしさや生産方法について気づく機会を得たことで､滋賀県の産品や今後の日本茶の可能性についても改めて気づく機会となりました。