高田ゼミの3回生が岩手県で3泊4日のフィールドワークを実施しました

8月31日～9月3日、高田ゼミの3回生13名が岩手県を訪れ、3泊4日のフィールドワークを実施しました。

小岩井農場では、小岩井農牧株式会社の5つの事業部（環境緑化部、酪農部、森林部、観光部、食品事業部）をはじめ、小岩井農場財団、小岩井乳業株式会社小岩井工場を訪問し、それぞれの事業や取り組みについてヒアリング調査を行いました。

また、盛岡市内では、焙煎珈琲店「Nagasawa Coffee」、地産地消に取り組むイタリアンレストラン「filo」、400年を超える歴史を持つ南部鉄器の「鈴木盛久工房」を訪問。さらに、八幡平市で酒蔵「わしの尾」（1829年創業）、岩手町で岩手短角和牛を扱う「肉のふがね」も訪れ、岩手県の食や地域産業に関する多様な取り組みについて学びました。

さらに、岩手大学では、澤井副学長に農業教育資料館をご案内いただき、宮沢賢治の卒業論文をはじめとする貴重な資料の数々を見学しました。また、岩手大学が産学官連携で進める「いわて畜産テリトーリオ」研究プロジェクトについて説明を受けたほか、院生・学部生から「クラフトビール部」の活動を紹介していただき、意見交流を行いました。

今回のフィールドワークは、非常に密度の濃い、学びの多い3泊4日となりました。実施にあたっては、小岩井農牧株式会社の辰巳社長や岩手大学の澤井副学長に、当日のご案内をはじめ、訪問先のご紹介など多大なご尽力をいただきました。この場を借りて、あらためて御礼申し上げます。

なお、今回の訪問で得られた情報や学生たちの感想は、10月に開設したInstagramで順次紹介しています。ぜひご覧ください。

■Instagram　
   

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