小沢ゼミでは、12月1日に、甲賀市の協力のもと、いちご農家さんと、ほうじ茶の小売り及び卸販売をしている丸吉さんへのインタビューを行いました。

いちご農家さんは、土山町にて、本年度からハウス栽培に取り組み始めた新規就農者の方でした。実際に栽培を始めたのは、子どもが自立してから新たに就農支援を受けたとのことで、自らの夢の実現に向けて頑張っておられる方でした。また、参加したゼミ生は一つずつ今年の初収穫のいちごを頂き、甘くておいしい、と喜んでいました。また、パッケージについて、ゼミ生からこうあった方が良いのでは？といった提案も行いました。

その後、土山茶・朝宮茶など滋賀産の茶葉を中心に、ほうじ茶を積極的に販売している丸吉さんに伺い、お茶について理解する機会を持ちました。丸吉さんでは、ほうじ茶で10種類＋季節ごとのブレンドなどの茶葉の販売、また加工品としてのほうじ茶ラテシロップや菓子類の販売といった複数の展開を行っていました。

今後も、お茶の美味しい入れ方など、派生した学びもしていきます。