『食生活のソーシャルイノベーション―2050年の食をめぐる暮らし・地域・社会―』第2版が決定しました

食マネジメント学部 田中浩子教授 編著（南直人教授、谷垣和則教授、小沢道紀教授、保井智香子准教授、本田智巳助教、石田由美子助手他との共著）『食生活のソーシャルイノベーション―2050年の食をめぐる暮らし・地域・社会―』が2020年12月10日晃洋書房から出版され、発売から1か月で第２刷が決定しました。

http://www.koyoshobo.co.jp/book/b550525.html