小浜市の食のまちづくりについての講義を実施

初年次教育の一環として1回生が全員参加する小浜市でのフィールドワーク実施に向けた準備の一つとして、小浜市食のまちづくり課職員の方による講義が行われました。

小浜市における食のまちづくりの概要、「御食国」としての歴史を持つ食文化などについて、豊富な実例をもとに解説が行われました。