高田ゼミ3回生は、今年度4つの班に分かれて伊勢やまだ大学（伊勢市商店街連合会）と連携したプロジェクトに取り組んでいます。

そのうちの一つ、とぶさたて班（注）では、蓮台寺柿を使用したパンナコッタを企画・提案し、地元で人気の創作ビストロ・ミルポワさんプロデュースの商品とともに、生産者さんの取材を通じて蓮台寺柿の魅力を伝える活動をおこないました。

12月15日（金）～17日（日）の3日間、外宮参道にある観光交流カフェ「キクイチ分室」で数量限定の販売を行い、いずれの日も完売となりました。とぶさたて班のメンバーは、蓮台寺柿の生産者さんを特集した展示をおこない、商品を購入されたお客様へアンケート調査を実施しました。