叶匠寿庵にてワンデーインターンシップを行いました

2024年10月12日（土）に、食マネジメント学部の学生20人ほどが、叶匠寿庵の寿長生の郷にて、ワンデーインターンシップを行いました。

これは、春学期に講義をしていただき、その講義を受けた学生が手を挙げて参加したものです。なお、人数が多いため、特別に食マネジメント学部の学生のみを対象とした日を設けていただきました。

実際に講義でお話しいただいた内容がどのように実現されているのか、また叶匠寿庵で働くという事はどんなことなのか、など聞いたことを実際の現場に結びつける良い機会となりました。

今後も、実際の企業等に伺って、そこでの仕事や食への想いを理解する機会を設けていきます。