TOPICS & EVENTS
06.16
TOPIC2026
小沢ゼミの研修で愛知県田原市を訪問しました（一日目）
2026年6/13～14にかけて、一泊二日で愛知県田原市を訪問しました。田原市は渥美半島にある市で、花卉（かき）出荷額が全国の市町村で1位、農業算出額は全国の市町村で2位の市となります。今回訪問した目的は、田原市内の道の駅を運営する(株)田原観光情報サービスセンターと連携して、製品開発をするために、地域を理解することを目的としたものです。
1日目は、道の駅「田原めっくんはうす」に到着後、朝採れの生とうもろこしの試食をしてから、(株)中神種苗店のメロンハウスで、メロン栽培について伺いました。また併せて、田原市の花卉についても伺いました。ちょうどメロンの時期ということもあり、様々なメロンの特性などについても伺う機会を持ちました。
その後、閉鎖型養殖を田原市のプラントで行っている(株)林養魚場へ伺い、閉鎖型のサーモン養殖についてお話をお聞きしました。もともと福島でやっていたものを、リスク分散も兼ねて田原市にプラントを建てた、とのことでした。そして、単に見るだけでなく、サーモンの寿司の試食も提供していただきました。サーモンは元は白身魚とのことを聞きながら試食をすると、確かに白身魚の風味が感じられました。
そして移動して、前澤物産(株)が運営する出荷用の市場を見学させていただきました。土曜日は出荷との関係で動いていませんでしたが、キャベツを常時出荷しているとのことで、農産物の市場流通の動きについて、知る機会となりました。また、農業者の所得向上に向けて、価格の安定化を目指していることをお聞きしました。その後、前澤物産(株)が運営する市場の向かいのメロン販売所で、メロンの試食を行いました。
夜は、かつさとでの季節メニューの開発をするヴィレッジフーズ(株)さんのご厚意で、めっくんはうすから近いところにある「焼肉ざんまい じゅうじゅう家」にて、焼肉を食べ放題でいただきました。野菜は地場の野菜を用いており、さらに田原牛も提供されており、田原市の魅力に接する機会となりました。
色々と学びの多い一日となりましたが、翌日も様々な方と接して、田原の魅力や風土、そして田原市らしさを理解する機会を持ちます。