2026年7月24日、今年度で第5回目を迎えるカフェの学校が開講しました。本取り組みは、日本政策金融公庫、滋賀県喫茶飲食業生活衛生同業組合、公益財団法人滋賀県生活衛生営業指導センターの協力を得て、実施されるものです。

　本年度は、1回生から3回生まで幅広い学年の受講生が集まりました。今後は9月のシルバーウィーク(9月21日から23日)に行われる実店舗での運営に向けて準備を進めていきますが、初回は基礎や考え方を学ぶ講座を行いました。

午前中に、オリエンテーションと飲食店営業に関わるお金の関係と衛生に関わる話、午後には、コンサルタントもされている武田先生を招いてカフェ営業に必要な知識を身に着ける講座を開きました。またその後、互いの理解を深めるために、懇親会を開催しました。