ニュージーランドで開催された骨代謝・運動器科学の国際学会にて、食マネジメント研究科の大学院生が研究成果を発表しました

9月6日から9日にニュージーランド オークランドにて開催されたAustralian New Zeeland Bone and Mineral Society annual Scientific Meetingにて、増山研大学院生の松林さんが研究成果を報告しました。

松林さんの研究は、食事中のリン量だけでなく細胞膜上でのリン代謝がリンの栄養状態に影響することを明確化し、リン栄養の変化によって骨髄中の脂肪割合が変化することから、糖質や脂質代謝、エネルギー産生効率を調節する新たな仕組みを見出したものです。この研究成果に対して、日本骨代謝学会より本会（ANZBMS）への参加にかかるトラベルグラントが授与されました。