- 立命館大学食マネジメント学部×あいふぁーむHIKIDAによる産学連携の成果 食品ロスを減らす!規格外野菜を使った『リボベジ』 6 次化商品第2弾 野菜嫌いの子どももおいしく食べられる「ほうれんそうプリン」販売開始
- 立命館大学広報課
- 立命館大学食マネジメント学部の学生有志は、2021年度より、滋賀県彦根市の農業生産者である株式会社あいふぁーむHIKIDAと共同で、規格外野菜を活用した商品開発プロジェクト『リボベジ』に取り組んでいます。このたび、6次化商品第2弾「ほうれんそうプリン」を開発しました。本商品は、2022年11月20日(日)より滋賀県内で発売いたします。プレスリリース全文は、以下をご覧ください。
- プレスリリース全文