これからの講座・イベント

2017/1/28

第118回中国理解講座「水餃子を作ろう！」

楊正武氏（京都華僑総会会長）、楊智偉氏（中華処「楊」）

時間：10：00～11：30 （11：30～13：00 春節パーティ）（9：30～受付開始）

場所：立命館大学衣笠キャンパス末川記念会館レストラン「カルム」（地階）

中国理解講座は、中国の文化、社会等に関する様々なテーマについて、年数回、土曜日等に立命館孔子学院講義室等にて開催しています。
今回は、衣笠キャンパス末川記念会館レストラン「カルム」にて、初の料理講座を開催します！

★参加無料・事前申込制（定員：30名）
※未就学児童の参加はご遠慮下さい。なお、就学児童は1名とカウントさせていただきます。

※本講座は定員に達したため、申込受付を締め切りました。（2016年12月19日更新）
※キャンセルが出たため、1月26日（木）17時から先着3名様のみ追加募集します！（2017年1月26日更新）
※追加募集が定員に達したため、追加申込受付を締め切りました。（2017年1月27日更新）

講演概要・講師紹介

■概要

2017年1月28日は旧正月（春節）にあたり、中国では餃子を食べて新年を祝います。
今回は、中国の家庭で一般的な水餃子2種類
①ひき肉・ニラ・白菜・ねぎ・ショウガ入り
②緑豆春雨・卵・ひき肉・豆腐入り
を手作りします！
また、完成後には、餃子を食べながら、春晩を見て、春節を楽しみましょう♪

※各自エプロン、ハンカチ（ハンドタオル）をご持参ください。

■講師紹介

楊正武氏
京都華僑総会会長、京都中国料理厨師会「琢磨会」会長。
京都出身の華僑。京都市内の中国料理の調理師とともに福祉活動を目的とする「琢磨会」を設立。
30年以上にわたり、食で人を笑顔にする調理奉仕活動を続けている。京都観光おもてなし大使。
現在、下京区にて中華処「楊」を営む。

楊智偉氏
父である楊正武氏と共に、中華処「楊」を営む。