スポーツ健康科学研究科博士課程後期課程2回生安田純さんが同研究科の助教・有光琢磨先生、教授・藤田聡先生と共同で取り組まれた研究が、「Nutrients」に原著論文として掲載されました。

　現在まで、筋肉量の維持において、1日における総たんぱく質摂取量が重要であると定説化されてきました。そして、この研究論文でも、健常若年者において除脂肪量（筋量の指標）と1日における総たんぱく質摂取量との関係性が確認されました。さらにこの研究論文では、1日における総たんぱく質摂取量が充足していても、3食（朝食・昼食・夕食）の内、1食でも一定量のたんぱく質摂取量（0.24 g/kg 体重）を確保できないと筋量低下のリスクに繋がることを明らかにしました。このことから、1日における総たんぱく質摂取量の確保だけでなく、毎食の食事でのたんぱく質の摂り方も筋量の維持・増加の観点から重要であることが示唆されました。

Jun Yasuda, Mai Asako, Takuma Arimitsu, and Satoshi Fujita. Association of Protein Intake in Three Meals with Muscle Mass in Healthy Young Subjects: A Cross-Sectional Study. Nutrients. 2019; 11(3): 612.

Jun Yasuda is a graduate student in Faculty of Sport and Health Science of Ritsumeikan University, and his research manuscript was accepted and published in Nutrients, in which he collaborated with Professor Satoshi Fujita, and Assistant Professor Takuma Arimitsu in Faculty of Sport and Health Science of Ritsumeikan University. This study showed that total protein intake more than the recommended dietary allowance (RDA) is essential for the regulation of muscle mass in the healthy young population. Interestingly, among individuals with total protein intake greater than the RDA, achieving fixed amount of protein intake (0.24 g/kg body weight) at all three meals was associated with higher fat free mass as compared to those who failed to achieve the fixed amount in any one of three meals. Thus, this finding suggests that achieving fixed amount of protein intake (0.24 g/kg body