講義一覧

★見逃し配信　【かもしれない未来 20XX年】
眠る資源を覚醒させる＜第５回＞人と地球の健康のためのFOOD AI

山肩 洋子（東京大学 情報基盤センター 教授）

無料

【京の文化体験講座 Salon de MACHIYA】
おとなの愉しみ 日本酒を学ぶ　＜第2回＞酒造りを学ぶ

真野 遥（料理家 / 発酵室よはく店主）
ゲスト講師：山路 祐子（山路酒造女将）

2024年10月21日（月）19:00～20:30　（受付 18:30～）

【京の文化体験講座 Salon de MACHIYA】
おとなの愉しみ 日本酒を学ぶ　＜第1回＞日本酒の基礎知識

真野遥（料理家 / 発酵室よはく店主）

2024年9月30日（月）19:00～20:30　（受付 18:30～）

【かもしれない未来 20XX年】
眠る資源を覚醒させる＜第５回＞人と地球の健康のためのFOOD AI

山肩 洋子（東京大学 情報基盤センター 教授）

2024年10月9日(水)　19:00～20:30

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【まちやでまなぼ KYOTO UNITE】京都とイタリアをつなぐワイン会in町家

モデレーター：石田　雅芳（立命館大学食マネジメント学部 教授）
講師：福村直（イタショク代表取締役）

2023年3月24日（金）・3月27日（月） いずれも18:00～20:00（開場17:30）

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★見逃し配信【リスキリング＆ナレッジ講座】「おいしさ」の心理学 －食から考える消費者インサイト（全４回）

和田 有史（立命館大学食マネジメント学部 教授）

講義実施日の次の火曜日9時～2023年3月31日（金）24時（深夜0時）　※全4回共通

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【リスキリング＆ナレッジ講座】「おいしさ」の心理学 －食から考える消費者インサイト（全４回）

和田 有史（立命館大学食マネジメント学部 教授）

2023年2月2日（木）・2月16日（木）・3月2日（木）・3月16日（木）　すべて18:00～20:00

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【SDGsを考える】スローフードと持続可能な社会

石田 雅芳（立命館大学食マネジメント学部 教授）

2022年4月27日（水） 19:00～20:30

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【ウィズコロナ時代をどう生きるかⅡ】ウィズコロナから見えてきた2050年の暮らし－食生活を起点にマーケティングの視点で

田中 浩子（立命館大学 食マネジメント学部教授）

2020年9月22日（火・祝） 10:00～11:30