助成金の応援により実施されたイベント
2024.1.17 サウジアラビア料理でうま味を味わう
異文化交流助成金を申請した学生が
「サウジアラビア料理でうま味を味わう」イベントを実施しました。
BKCキャンパス 佐藤武史さん（食マネジメント研究科M1回生）より一言
1月17日、「サウジアラビア料理でうま味を味わう」を
BKCのエポック立命21で開催しました。
参加者30名は当地で活躍するトップシェフ達が考案した、
立命館大学生の口にも合う伝統料理を試食しながら、
日本料理の基礎である「うま味」を再認識し、
中東のおもてなし術をアラビックコーヒーで体感し、
現地の女性のビデオレターや政府制作の啓発動画から食文化を学ぶなど、
初めて触れるサウジの文化に参加者からは高い関心が示されました。
※以下は、採択者の佐藤さんが作成されたWEBサイトです。
