先日、京都の製薬会社が主催する機能性食品の素材に関するセミナーに参加してきました。
神戸大学名誉教授の市橋正光先生が「若々しく健康な皮膚を維持するために」というテーマで、紫外線の皮膚に与える影響についてお話をされましたが、大変興味深く聴講しました。

日焼け止めのクリームの重要性と、特に幼児期に大量に紫外線を浴びることのリスクをデータとともに示されたので、少し日焼けするのが怖くなりました。

僕は今年我々の研究グループでの研究結果が論文掲載された「ウルソール酸」という素材の筋肥大効果について話をしました。ウルソール酸は日本国内でもアロニアという食物に含まれる成分です。動物実験では脂肪減量や筋量の増加が示されており、機能性食品として発売されれば、介護予防に向けたトレーニングとの組み合わせにも有効かもしれません。とても楽しみな素材です。

アロニアについての詳細は
http://www.sapporo-mogoo.jp/feature/expert/02/
よりご覧になれます。

satoshi